Postres

Tarta de fresas

Una tarta cremosa y dulce, ideal para dar el toque final a una cena, para saborear en un cumpleaños, para acompañarla de un café o un chocolate en una exquisita merienda...

Ingredientes:

• 400 gramos de fresas
• 1 rollo de masa quebrada y
•  un poco de mantequilla.

Para la crema: 

• 2 yemas de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 30 gramos de maicena,
• 2 vasos de leche

Para la cobertura:

• Azúcar
• Nata
• Gelatina neutra o de fresas

Pasos:

1. Unta un molde con un poco de mantequilla y/o harina
2. Forra el molde con la masa quebrada (para que no se abombe, pincha el fondo con un tenedor, cúbrelo con papel de horno y pon garbanzos encima)
3. Hornea hasta que se dore

Mientras enfría…

1. Mezcla las yemas con el azúcar y la leche.
2. Incorpora la maicena
3. Añade un vaso de leche caliente
4. Dispón la crema en un cazo y calientazo hasta que se espese sin dejar de remover
5. Déjala enfriar

Para acabar…

1. Vierte la crema sobre la masa
2. Corta las fresas en láminas y cúbrela entera
3. Vierte tu cobertura: azúcar, gelatina o nata

Manzanas asadas

Ingredientes:

1. Manzanas

2. Azúcar o miel

3. agua, vino blanco o brandy
   

Pasos:

1. Lava las manzanas y quitales el corazón

2. Introduce el azúcar o miel

3. Báñalas con agua, vino blanco o brandy

4. Pon la tapita que has quitado de la manzana   

Brownie

Ingredientes:

• 150 gr. de chocolate negro para postres
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 4 huevos
• 10 nueces

Pasos:

1. Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento

2. Batir los huevos y añadir el azúcar. 

3. Mezclar los huevos y el azucar con el chocolate derretido

4. Mezclar la harina con las nueces peladas y troceadas. Añade a la mezcla de los huevos.

5. Colocar todo en un recipiente apto para horno untado de mantequilla y harina. Hornea a 180º C durante 40 minutos. Deja templar para desmoldar.