Espárragos rellenos de jamón y queso

Ingredientes

• Harina (rebozar)
• Huevo (rebozar)
• Aceite
• Espárragos XXL
• Jamón serrano
• Queso ( el que más te guste)

Pasos

1. Rebozamos los espárragos en harina y huevo
2. Los ponemos a dorar en la sartén con un poco de aceite
3. Retiramos el aceite sobrante y los partiemos por la mitad
4. Los rellenamos de jamón y queso
5. Los introducimos en el horno a 160º durante 3 minutos para que se funda el queso (también se puede introducir en el microondas)

Sugerencias

Tambien se pueden napar con una bechamel espesa y gratinar en el horno

Arroz con calamares encebollados

Ingredientes: 

Arroz
500 grs. de anillas de calamar
Pimentón
1/2litro de vino blanco
Cebolla

Pasos:

1. Hacer el arroz
2. Pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite
3.Añadir los calamares y el vino blanco
3. Cuando el vino se haya evaporado, añadir pimentón
4. Mezclar el arroz con los calamares

Vulcanitos de chocolate

Ingredientes: 

Tartaletas de hojaldre pequeñas
100 grs. de chocolate negro
50 ml. de nata liquida
Virutas de chocolate blanco

Pasos:

1. Derretimos la tableta de chocolate negro con la nata
2. Echamos la mezcla en la tartaleta
3. Espolvoreamos con chocolate blanco

Tarta de manzana

Siento la calidad de la foto...está hecha con el móvil

Ingredientes:

1 lámina de pasta quebrada
1 huevo
8 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina
20 cucharadas de leche
4 manzanas
Mermelada de albaricoque o melocotón

Pasos: 

1.  Mezclar el huevo, el azúcar, la harina y la leche
2. Añadir dos manzanas sin piel troceadas
3. Pelar y cortar las otras dos manzanas para decorar
4. Poner la mezlca sobre la pasta quebrada, decorar con las manzanas
5. Hornear 40 minutos.
6. Decorar con la mermelada

Tartaletas de cebolla confitada y queso de cabra

Ingredientes: 

Tartaletas

Cebolla

Azúcar

Queso de cabra

Pasos: 

1. Sofríe la cebolla con un poquito de aceite

2. Añade azúcar al gusto y remueve

3. Introduce la mezcla en las tartaletas

4. Coloca queso de cabra por encima

5. Hornea durante 10 min.

Quiche de calabacín

Ingredientes:

 1 rollo de masa quebrada
1kg de calabacines
3 huevos
250ml de nata
125gr. de queso rallado
sal
Pimienta negra
Nuez moscada

Pasos:

1. Corta los calabacines en rodajas y cuécelos 3 min. 

2. Bate los huevos y la nata en un cuenco. Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada

3. Añade los calabacines a la mezcla

4. Coloca la masa quebrada en una fuente de horno

5. Sobre la masa coloca los calabacines mezclados con la nata y huevos

6. Hornea 20 min. hasta que el huevo se haya cuajado

7. Espolvorea queso rallado y gratina.

brochetas de cherrie y queso

   Tan sencillo como colocar en un palillo un trocito de queso y un tomate cherrie. Aderezar al gusto.